Jejum alimentar no pré-abate de codornas japonesas

Lopes, Luana Kelly

Repositório Institucional Unimontes

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Registro completo de metadados

Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.advisor	Maciel, Mônica Patrícia	-
dc.contributor.author	Lopes, Luana Kelly	-
dc.date.accessioned	2023-11-24T15:32:48Z	-
dc.date.issued	2019-07-31	-
dc.identifier.uri	https://repositorio.unimontes.br/handle/1/959	-
dc.description.abstract	Although the main objective of the breeding of Japanese quails is the production of eggs, the poultry at the end of the production cycle may be destined for slaughter, allowing the use of their meat, thus becoming an alternative income for the breeder. However, research related specifically to quail slaughter is scarce, and methods similar to those applied to chicken slaughter are used. One of the stages of slaughter is pre-slaughter fasting, which did not find data in the consulted literature indicating the recommended slaughter time for quails, being used to those recommended by the Ministério da Agricultura (six to 12 hours). This time can’t be suitable for quails as they are smaller animals.	pt_BR
dc.language.iso	pt_BR	pt_BR
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/	*
dc.subject	Abate humanitário	pt_BR
dc.subject	Carcaça animal	pt_BR
dc.subject	Codornas	pt_BR
dc.subject	Jejum	pt_BR
dc.title	Jejum alimentar no pré-abate de codornas japonesas	pt_BR
dc.type	Dissertacao	pt_BR
dc.subject.area	Ciencias Agrarias	pt_BR
dc.subject.subarea	Zootecnia	pt_BR
dc.description.resumo	A criação de codornas japonesas, embora tenha como objetivo principal a produção de ovos, as aves, no final do ciclo produtivo, podem ser destinadas ao abate, havendo a possibilidade de aproveitamento da sua de carne convertendo-se, assim, em renda alternativa para o criador. Porém, são escassas as pesquisas relacionadas especificamente ao abate de codornas, sendo utilizados métodos semelhantes àqueles aplicados ao abate de frangos. Uma das etapas do abate é o jejum pré-abate sobre o qual não foram encontrados, na literatura consultada, dados que apontam qual o tempo recomendado de abate para codornas, sendo utilizados àqueles recomendados pelo Ministério da Agricultura (seis a 12 horas) Esse tempo pode não ser adequado para codornas, visto que são animais de menor porte.	pt_BR
dc.embargo.terms	aberto	pt_BR
dc.embargo.lift	2023-11-25T15:32:48Z	-
dc.contributor.referee	Silva, Fredson Vieira e	-
dc.contributor.referee	Arouca, Cláudio Luiz	-
dc.contributor.referee	Ferreira, Fabiana	-
Aparece nas coleções:	Dissertações

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Arquivo	Descrição	Tamanho	Formato
Lopes, Luana Kelly_Jejum alimentar no pré-abate de codornas japonesas_2019.pdf		237,73 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

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