Repositório Institucional Unimontes
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https://repositorio.unimontes.br/handle/1/1312| Título: | Um alimento político e uma política que alimenta: o ativismo do Slow Food no Brasil |
| Autor(es): | Ribeiro, Maria João Alves |
| Orientador(ra): | Cardoso, Antônio Dimas |
| Membro(s) Banca: | Barbosa, Rômulo Soares Oliveira, Daniel Coelho de Balsa, Casimiro Manuel Marques |
| Palavras-chave: | Slow Food;Ativismo alimentar;Movimento social;Políticas alimentares;Alimento. |
| Área: | Ciencias Sociais Aplicadas |
| Subárea: | Servico Social |
| Data do documento: | 2019 |
| Resumo: | O ‘ativismo alimentar’ refere-se a uma forma de resistência identitária que percebe o alimento como potencial para promover mudanças sociais. O movimento social Slow Food enquadra-se nesse tipo de luta social, questionando a lógica do sistema agroalimentar atual. Originário da Itália, onde surge pela forte crítica ao conceito de fast food, está atualmente presente em 160 países, sustentando-se nos pilares da biodiversidade alimentar e da educação do gosto. Em 2003, estabelece acordo de cooperação com o governo brasileiro, onde desenvolve projetos voltados para a agricultura familiar, trabalhando no apoio à produção e comercialização de produtos locais, sob princípios de qualidade, sustentabilidade e justiça. No entanto, a implementação dos seus projetos em território brasileiro tem sido marcada por muitos obstáculos derivados tanto da conjuntura política tanto da própria forma de organização e dinamização interna do movimento. Num contexto de privatização das práticas políticas, a pesquisa busca perceber a relação e contribuição das formas de ativismo alimentar por via de movimentos sociais para a construção de políticas públicas para a alimentação no contexto sócio-político brasileiro, tendo como objeto de análise o Slow Food. Para isso, optou-se por uma pesquisa empírica baseada em análise de conteúdo, observação participante em eventos e entrevistas a membros do Slow Food Brasil. Os resultados demonstram que o Slow Food apresenta na sua essência um caráter ativista pouco reivindicativo, com propostas baseadas em alternativas ao sistema convencional de produção, apoio técnico a produtores, ações de conscientização, educação alimentar e estímulo a práticas de consumo político. As contrariedades do contexto brasileiro tanto desafiam a construção da cidadania alimentar quanto carecem de um tipo de ativismo mais entusiástico. Até recentemente o movimento não se havia posicionado enquanto lugar de reflexão política e social, devido à sua dependência operativa e financeira, acabando por ser absorvido pela mesma lógica de mercado convencional e típica da organização social moderna. Tal situação impede-o de perceber as desigualdades sociais como primeiros obstáculos à garantia do direito à alimentação. Apesar de tudo, percebe-se um movimento com forte potencial para a mudança do sistema agroalimentar. Para isso, faz-se necessária a sua repolitização através da reinvenção de estratégias de ativismo alimentar, que busquem justiça social e coloquem o Estado como ator essencial à garantia do acesso digno e universal do alimento ‘bom, limpo e justo’. |
| URI: | https://repositorio.unimontes.br/handle/1/1312 |
| Aparece nas coleções: | Teses e Dissertações |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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| Ribeiro, Maria João Alves_Um alimento político e_2019.pdf | 1,1 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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